煮妇日志之寿司篇
[ 2008-11-03 22:37:11 | 作者: vivi ]
周末都在加班,接连2个通宵已经把我熬成了阿香婆
今天干脆翘班在家
睡够以后自然想到了吃
……
制作过程大公开!
首先是煮饭,用东北珍珠米和长粒糯米混合(其实这两种米是我之前买来放在瓶子里当装饰的,没想到做寿司饭那么棒!),洗净后泡半小时,然后煮熟,煮的时候要比平时少放点水,让煮出的米饭稍微干一点。
煮好饭后让饭冷一下,然后放寿司醋拌匀,这时候我发现我的米饭颗颗晶亮得像电视广告里的一样,尝一口,Q得要命!
把海苔片铺在竹帘上,然后均匀的铺上一层拌好的米饭
接着放上事先准备好的配菜
使劲卷,使劲卷,卷得越紧越好,我手劲不够,只有这个水准了
这是卷好的样子
来张诡异的正面
切开!
激动中!
大功告成!
这些是配料
芥末酱油
这些是捏出来的饭团,可以玩好多小花样,不过挺费劲的,不方便拍制作照片,只有成品了
还买了日本清酒,一会温一壶,嘿嘿
这是明天我和LG的便当
说实话,我自己都没想到我还有这手艺,第一口咬下去的时候,我激动得都要掉眼泪了!
看来最近我是真的爱上了做饭!哈哈哈哈
今天干脆翘班在家
睡够以后自然想到了吃
……
制作过程大公开!
首先是煮饭,用东北珍珠米和长粒糯米混合(其实这两种米是我之前买来放在瓶子里当装饰的,没想到做寿司饭那么棒!),洗净后泡半小时,然后煮熟,煮的时候要比平时少放点水,让煮出的米饭稍微干一点。
煮好饭后让饭冷一下,然后放寿司醋拌匀,这时候我发现我的米饭颗颗晶亮得像电视广告里的一样,尝一口,Q得要命!
把海苔片铺在竹帘上,然后均匀的铺上一层拌好的米饭
接着放上事先准备好的配菜
使劲卷,使劲卷,卷得越紧越好,我手劲不够,只有这个水准了
这是卷好的样子
来张诡异的正面
切开!
激动中!
大功告成!
这些是配料
芥末酱油
这些是捏出来的饭团,可以玩好多小花样,不过挺费劲的,不方便拍制作照片,只有成品了
还买了日本清酒,一会温一壶,嘿嘿
这是明天我和LG的便当
说实话,我自己都没想到我还有这手艺,第一口咬下去的时候,我激动得都要掉眼泪了!
看来最近我是真的爱上了做饭!哈哈哈哈
[最后修改由 vivi, 于 2008-12-07 00:46:43]
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好,下次我有心肠呢时候发挥哈你爱呢刺激哈你
比如,小锅米线?嘿嘿