http://www.liyawei.com/ zh-cn LBS v2.0.313 Tue, 07 Sep 2010 10:28:41 +0800 60 ]]> Wed, 04 Aug 2010 00:21:01 +0800 又或者，我一不小心，被打入了冷宫，闲=没本事=下岗？
那么，我下岗以后以何为生呢?看来，我必须好好练练其他手艺才行了！

于是……

今晚第一次尝试做巧克力蛋糕卷
蛋糕烤好后太着急涂巧克力酱了，于是，巧克力有点化，影响了卖相，不过，味道真是相当的好啊，吃得我泪飙……

明早的早餐盒

巧克力蛋糕卷糟糕的卖相严重影响了我的心情，于是我决定再趁热打铁，来个拿手的
岩浆巧克力蛋糕，哇卡卡卡，一如既往的经典之作啊，明天早上终于不用为吃什么早点而心烦了

]]> ]]> Thu, 15 Jul 2010 02:05:25 +0800 7月11日，本来答应了要回来陪Nicole过生日的，可是麻袋的诱惑实在太大了，我不得不爽约……
所以，今晚我只有再显我甜品女王的风范，杀入厨房！

这是给妈妈做的慕斯蛋糕，基本上是完全照抄了猫大厨的作品，本来真的想换点什么的，可是水果有限，加上这个造型实在是诱人，让我不得不尝试啊！
第一步

第二步

完成

这是给nicole量身定做的低糖慕斯蛋糕，我想她也应该喜欢

一个人做蛋糕，实在是个体力活，我累爬了，睡]]> ]]> Wed, 09 Jun 2010 02:01:11 +0800

种种原因，这个生日蛋糕，迟到了真的好久，久到我已经不好意思了……
但是！天才甜品女王我，重归厨房后的第一个作品，还是如此的激动人心！

夜已深，我还是按耐不住心中的激动，一定要把这激动人心的过程记录下来。

两块8寸的戚风蛋糕（繁杂制作过程略），考好后倒扣冷却备用。

先铺一层打发后的奶油，再铺上我最爱的黄桃

然后把另一块蛋糕盖上来

用奶油把蛋糕涂抹平整（这一步灰常的考技术，第一次感到涂奶油涂到崩溃的程度！）

切好的德芙巧克力碎，虽然经过了冰箱的冷却，还是很容易化，以至于我的山寨版“黑森林”很挫~5555
]]> ]]> Mon, 17 Aug 2009 23:31:56 +0800
我想，我也不是个好煮妇，尽管我烤出了这个披萨

揉面真是个体力活，而且绝对不能偷懒，面揉得好，披萨就成功了80%
这是我费劲九牛二虎之力揉好的面团

用保鲜膜包好以后，放置2小时，他们就肥成了这样

接着把面团减肥，然后杆平，放在披萨模里，用小叉子戳戳戳以后，铺上炒好的披萨酱（过程忘了拍了）

接着铺上一层马苏里拉奶酪（这个很重要哦），接着铺上各种喜欢吃的东西，我铺的是虾和香肠，还有红椒
这个是进烤箱前的样子

20分钟后，好吃又好看的披萨出炉了
[img]uploads]]> ]]> Sun, 16 Aug 2009 01:30:46 +0800
懋懋昨晚就住到了我们家，除了来大吃大喝以外，还强迫我做各种甜点让他带回去给他老婆吃，连装甜点的杯子都要咪西我的，过分到了极点！
不过他这种哄老婆的本事倒真是无本万利，在此特别写下来以供各位兄弟们参考！

从下午4点开始，就一直在马不停蹄的做各种蛋糕，连照片都没空拍，冰箱已被塞得满满，希望明天在路上不要出什么岔子，别毁了我一番心血。

今早送了岩浆巧克力蛋糕和起司蛋糕给磊磊家两口子做早餐，他们提出意见，说我放材料那么大方开甜点店的话一定要亏本。想想也是，我做蛋糕比买蛋糕花钱花力气多了，不过我暂时还是挺乐意，嘿嘿。

晚餐中西结合，吃的是意大利面，喝的是筒子骨炖冬瓜汤，我越来越觉得，家里的饭真好吃啊！老了的表现啊，哈哈

唯一拍了这张照片。

吃完晚饭，揉了1个多小时的面团（披萨面饼），不揉不知道，一揉才体会到：揉面还真是个体力活啊。
好不容易把面团揉好了，要等它发酵2小时，发酵好已经12点了，我就直接摆冰箱，改天继续了，一定要成功，一定要成功啊~！
]]> ]]> Thu, 13 Aug 2009 00:29:51 +0800 晚餐的时候，几次有想哭的冲动，脑海里突然出现好多过去的事情，直面真实的自己，其实是有些自卑的。
还好，心中仍有憧憬，背后不是悬崖。

今天早上醒来就暗下决心，学着做一个能够自己动脑经解决问题的人，不要遇到问题只会求救，等待着别人伸出的双手。
我尽力了。
结束了一天的不务正业，回到家中，却被一盆冷水淋透全身，其实我真的理解，也明白，也很清醒，只是那种心寒的感觉，还是让我的鼻子有些酸。

据说，巧克力有一种神奇的力量，那就是，让人感到快乐
不知是巧合还是命中注定，下班时我答应了给dd做岩浆巧克力蛋糕，于是，我开始以此平复我的心情。

顺便，附上制作全过程。

德芙黑巧克力

黄油

隔水融化后搅拌均匀

三个蛋黄，二个蛋白
]]> ]]> Fri, 07 Aug 2009 00:49:58 +0800 烤的时候，时间稍微长了一点，所以，蛋糕里面的巧克力酱没有如预期的一咬开就留出来，其实，8分钟足够了，没必要10分钟。
吸取了之前的经验教训，这次，我故意少放了糖，所以，吃起来没那么甜腻了，热量也会少点吧，嘿嘿

烤的时候

很可惜，里面流出“岩浆”只有一点点，但是，我还是发誓，那味道真的很销魂。

这个蛋糕也只能现烤现吃，估计明天口感就会差好多，难说现在去吃，已经不如才拿出来的时候了。
不过，冰箱里放着我今天的另一个作品“轻乳酪蛋糕”，因为要冷冻3小时以上，所以我还没有尝过，准备明天带去办公室和大家一起揭晓，千万不要失败才好啊！

ps：这是我那天带到办公室去的提拉米苏，出门时还是这样，

到了办公室，就……
亲爱的们，下次来我家吃新鲜的！！]]> ]]> Sun, 02 Aug 2009 23:30:49 +0800
未经雕琢的美味

]]> ]]> Sun, 02 Aug 2009 23:24:35 +0800 迫不及待的从冰箱里拿出了这个

尝一口？

]]> ]]> Sun, 02 Aug 2009 22:21:46 +0800 站在巨人的肩膀上
然后，稍微的垫一下脚尖

特别感谢：黄小猫
另外：你们的早点我包了，要肥大家一起肥，哇卡卡卡……

再另外，今天老娘我的心情真是差到极点，还好我的戚风蛋糕成功了，补充了一下元气。
由于是第一次做，手忙脚乱的，过程图改天又发了。
反正我已经做好了大干一场的准备了，哇卡卡]]>